Apoyo al proyecto de investigación sobre «Enriquecimiento de pan con proteínas y calcio»
Categoría
SaludAcerca de este proyecto
Lugar: Rosario, Argentina.
Año: 2014
Objetivo: Apoyar el proyecto de Investigación de la Universidad Nacional de Rosario sobre «Enriquecimiento de pan con proteínas y calcio».
Desarrollo: El mismo es llevado a cabo por los Dres. Roxana Verdini y Néstor Delorenzi, directores de la carrera “Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos”, dependiente de la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; y cuenta con el apoyo de la empresa Sol Real.
Impacto social: Personal afectado a la investigación y a su impacto.
Alianza social: Equipamiento Gastronómico Industrial “Sol Real”.
Costo: